chips de lard paysan
chutney de figues & pain de campagne
émulsion de boursin citronnée
salade, crudités, poulet pané, parmesan, croûtons, sauce césar
aux cèpes truffés et parmesan
aux écrevisses
sauce homardine au pastis des alpes & risotto d'épeautre
chips de lard paysan & pommes "grenaille"
sauce au cèpes & pommes "grenaille"
sauce au poivre, frites & salade verte
sauce au bleu d'auvergne & vermouth de chambéry
salade & charcut' minimum 2 personnes
vacherin au four, charcuterie, patates et salade verte
crème ou coulis de fruits rouges ou miel
aux griottes
cannelle, fleur d'oranger & anis étoilé
& sa glace au yaourt
parfum au choix