crème glacée au chèvre fermier et jambon speck
ceviche d’écrevisses au citron vert et noisettes
à l’huile citronnée, espuma de mozzarella et sorbet piquillos
et sa crème brulée au fois gras
salade, tomates, thon, olives, celeri, poivrons, oeuf, concombres, artichauts
Salade, crudités, poulet, croûtons, parmesan, sauce Caesar
Salade, chèvre chaud fermier sur son cake de carottes, jambon cru, noix
Salade, crudités, oeuf, parmesan
burrata, jambon speck, salade, tomates, pesto
Tartare de thon, avocat, melon, crudités, riz sushi
Falafels, avocat, melon, crudités, riz sushi
riz sushi et condiment cacahuètes
au poisson et sa bisque de langoustine
flambées au pastis, jus de carapaces et son cannelloni à la provençale
à la rhubarbe et fruits rouges et son cannelloni à la provençale
Coupé au couteau, préparé par nos soins, poêlé ou pas, salade verte et frites maison
Steak 180g, lard fumé, reblochon, confit d’oignons, frites maison
sur son crumble panko, crème au lard paysan et sa purée verte
pommes de terre granailles au chorizo
frites "maison, salade
Camembert AOP au lait cru gratiné au four, salade verte, charcuterie ( Attente 15 min)
Salade verte et charcuterie 2 pers Min
Salade verte et charcuterie
crème ou coulis de fruits rouges
et sa crème glacée au génépi
financier à la fève tonka et sa crème glacée miel-yaourt
Glace vanille, chocolat fondu, chantilly, amandes
Supplément chantilly ou chocolat fondu 0.50€
ceviche d'écrevisses au citron vert et noisettes
et sa crème brulée au foie gras
à la rhubarbe et fruits rouges, et son cannelloni à la provençale
et sa crème galée au génépi
Frites maison