salade, reblochon pané, viande séchée des Alpes, noix
pépites de marrons, lard paysan, huile de noisettes
betterave & vodka, sauce grelette
gelée de clémentine, compotée de coings & crumble cacao
et frites maison
aux agrumes, freekeh & fricassée de légumes oubliés
aux airelles et groseilles, polenta & flan de topinambour
steak, raclette fumé, lard, oignons confits, mayo à l'ancienne
salade verte et frites "maison"
salade, charcuterie et pommes de terre grenaille
servie avec salade verte & charcuterie
crème ou coulis de fruits rouges
parfum au choix
Frites maison
pour les groupes
chutney aux fruits exotiques & baguette paprika
chèvre et poireaux
et son risotto truffé
farçi aux choux et marrons, bouquet de légumes et gratin