Carta y menús

room_service

La "Gratinée"

oignons, ravioles "label rouge", et son cromesqui de camembert

10,00€

Terrine de poisson aux St Jacques

sauce citronnée et son bouquet de mesclun

9,00€

Gravelax de Saumon en Carpaccio

mariné aux agrumes

12,00€

Médaillon de Foie Gras "IGP"

aux quatre épices, confits d'oignons au cassis et sa brioche toastée

15,00€

Terrine de poisson aux St Jacques

sauce citronnée et son bouquet de mesclun

ou La "Gratinée"

oignons, ravioles "label rouge" et son cromesqui de camembert

Joue de Cochon Braiséé

à la mondeuse, crémeux de céleri au chorizo

ou Filet de Saumon "meunière"

sauce tapenade et son risotto

Crème Brulée au Grand Marnier

ou Moelleux au Chocolat

coeur cassis et sa crème anglaise à la fève de tonka

ou Coupe de Glace 2 boules

Salade Océane

Salade, accras, gravelax de saumon, crudités

10,00€ Entrée
15,00€ Plat uniq.

Salade façon Caesar,

Salade, crudités, poulet, croûtons, parmesan, sauce Caesar

10,00€ Entrée
15,00€ Plat uniq.

Salade Normande

camembert rôti, endives, noix, lardons

10,00€ Entrée
15,00€ Plat uniq.

Salade Végétarienne

salade, crudités, oeuf, parmesan

7,00€ Entrée
10,00€ Plat uniq.

Couscous "Veggie"

semoule, légumes, falafels

17,00€

Filet de Saumon Meunière

sauce tapenade et son risotto

19,00€

Pavé de Cabillaud à l'unilatéral

sauce à l'oseille, émulsion de pommes de terre et sa fondue de poireaux

23,00€

Risotto aux St Jacques

aux poireaux et jambon cru

27,00€

Joue de Cochon Braisée

à la mondeuse, crémeux de céleri au chorizo

19,00€

Escalope de Volaille Savoyarde

panée, au jambon et fromage à raclette, frites "maison" et salade verte

18,00€

Tartare de bœuf à la Napolitaine 180g,

Olives à la Grecque, tomates confites, parmesan, pesto, salade verte et frites "maison"

17,00€

Entrecôte "Blonde d'Aquitaine"

jus corsé à l'huile de truffes, pommes de terre confites, et sa mayonnaise tandoori-citron vert

24,00€

Le Burger Savoyard

Steak, confit d'oignons, reblochon, lard fumé, sauce tartare, salade verte et frites "maison"

17,00€

Ris de Veau aux morilles

et ses pommes de terre en 2 textures

29,00€

Reblochon gratiné

Reblochon gratiné au four, salade verte, charcuterie ( Attente 15 min)

20,00€

Fondue savoyarde,

Salade verte et charcuterie
2 pers Min

21,00€

Fondue aux cèpes,

Salade verte et charcuterie 2 pers Min

26,00€

Faisselle

crème ou coulis de fruits rouges

6,00€

Assiette de fromages

7,00€

Crème Brulée au Grand Marnier

7,00€

Moelleux au Chocolat

coeur cassis et sa crème anglaise à la fève de tonka

7,00€

Minestrone D'Ananas

crumble coco et son sorbet au fruit de la passion

8,00€

Le "Ristretto" d'Alex

café, chocolat, meringue, et crème glacée à la chartreuse

9,00€

Café gourmand

9,00€

Dame blanche

Glace vanille, chocolat fondu, chantilly, amandes

7,00€

Coupe de glace

Supplément chantilly ou chocolat fondu 0.50€

4,00€ 2 boules
5,00€ 3 boules

Gravelax de Saumon en Carpaccio

mariné aux agrumes

ou Médaillon de Foie Gras

aux 4 épices, confit d'oignons au cassis, et sa brioche toastée

Entrecôte "Blonde d'Aquitaine"

jus corsé à l'huile de truffes, pommes de terre confites, et sa mayonnaise tandoori-citron vert

ou Pavé de Cabillaud à l'unilatéral

sauce à l'oseille, émulsion de pommes de terre, et sa fondue de poireaux

Minestrone D'Ananas

crumble coco et son sorbet au fruit de la passion

ou Le "Ristretto" d'Alex

café, chocolat, meringue et crème glacée à la chartreuse

ou Coupe de Glace 3 boules

Steak haché ou filet de poisson

Frites maison

Sirop à l’eau

1 boule de glace